Novedosos dulces para que tus hijos compartan con sus amigos
Arañas con limpia pipas:
Bombines Fantasma:
Calabazas con Naranjas:
Fantasmas con Bananos y Chips de Chocolate:
Palomitas en Guante de Plástico:
Perros Calientes con Dedos de Salchichas:
Deliciosa Receta Gelatina Navideña
Si este año te apetece hacer un original y sencillo postre para la cena de Navidad… Toma nota porque con esta receta de gelatina navideña. Un delicioso y ligero postre que dejará boquiabierto a tus invitados, y es tan sencillo de preparar que podrás hacerlo con los niños.
Paso a paso:
1- Lo primero que vamos a necesitar son dos moldes de unos 21×15 cm aproximadamente. Los moldes pueden ser de aluminio desechable o unos tuppers que tengas por casa. Una vez los tengas, úntalos con un poco de aceite de girasol para que sea más sencillo desmoldar.
Ahora vamos a preparar la gelatina de colores para el relleno. Utilizaremos gelatina roja de fresa y verde de manzana.
Pon a hervir dos vasos de agua. Cuando hiervan, agrega el contenido de los dos sobres, y remueve hasta su completa disolución.
Añade dos vasos de agua fría y remueve hasta su total disolución.
Introduce la mezcla en uno de los moldes. Mételo en la nevera un mínimo de tres horas.
Para preparar la otra gelatina de color, repite todos los pasos anteriores e introduce la mezcla en el otro molde.
2- Cuando ya tengas la gelatina en estado sólido, desmoldalá con mucho cuidado para que no se rompa. Con ayuda de un cuchillo afilado y mojado en agua caliente corta cuadrados.
3- Ahora vas a necesitar otro molde. Utiliza el que más te guste, aunque si es un poco especial como este molde bundt quedará mucho más espectacular. Como has hecho antes con los otros moldes, unta un poco de aceite de girasol para que no se pegue.
4- Distribuye los cuadrados de gelatina verde y roja por el molde.
5- Introduce las láminas de gelatina neutra en otro bol con agua fría durante 5 minutos.
6- Introduce en un bol amplio un vaso de agua hirviendo y las hojas de gelatina escurridas. Remueve hasta que estén completamente disueltas.
7- Agrega la leche condensada al bol donde hemos disuelto las hojas de gelatina (y no al revés o quedarán grumos) mientras remueves. Durante 15 minutos deja enfriar a temperatura ambiente.
8- Introduce la gelatina con leche condensada en el molde donde tenemos los cuadrados verdes y rojos. Intenta que la leche condensada no supere el nivel de los cuadrados de gelatina para que no quede la parte de arriba blanca. Déjalo enfriar al menos 3 horas en la nevera.
9- Ahora toca desmoldar. Con un simple giro debería ser suficiente para que caiga la gelatina. Si ves que no cae, ayúdate con un cuchillo pero con mucho cuidado para no romper la gelatina.
Así de fácil esta receta de gelatina. Por un año, deja a un lado los turrones y prepara un postre así de original.
¡Buen provecho!
Fuente: es.paperblog.com
Ocho Consejos para Cocinar Rapido y Saludable
Cada vez en las calles vemos más niños obesos sentados frente al televisor, en los colegios, caminando en la calle con dificultad, lo que siento que es un llamado de atención para todos nosotros que somos padres de niños pequeños. Después de todo, somos nosotros y no ellos quienes les otorgamos los alimentos a diario.
Yo entiendo que cada vez el ritmo de vida es más acelerado, por lo que las comidas son cada vez más rápidas, tanto en su proceso, como en su ejecución, pero creo firmemente que si tomamos unas horas de un día a la semana podemos cambiar esta triste realidad y, al hacerlo, también crearemos autoestimas elevadas, las que construirán niños aún más felices de lo que hoy son.
Conversando con mi familia de esta situación, recibí los siguientes consejos por parte de las mujeres de mi familia. Estos consejos han sido heredados de generación en generación y espero que hoy puedan serte útiles para ti.
1. Clasifica la Verdura. Compra verduras frescas y cuando llegues a casa, lávalas y sepáralas en diferentes potes (pocillos, bolsas, bowl) con la porción que necesitas para preparar comida para toda la familia.
2. Almácigo de Especias. Cultiva almácigos de menta, toronjil, orégano o lo que más te guste para sazonar. Pueden servirte en alguna receta y por lo demás frescos son más sabrosos y sanos que comprados en supermercados, además son económicos y no necesitan mayor cuidado.
3. Preparar masa y congelarla. Cuando hagas masa para hacer galletas, agrega más ingredientes y luego divídela, congela una parte y podrás utilizarla fácilmente la próxima vez.
4. Aprovecha la fruta muy madura. Al tener fruta madura, hazla jugos naturales o mezcla con leche, quedan batidos diferentes y ricos en aportes nutricionales.
5. Tener verdura preparada. Lava las hojas de lechuga, repollo o la verdura que más te guste y ponlas en el refrigerador en algún pocillo (pote, bowl) que sea útil, de esta manera, se mantienen frescas y no se pasan de olor. Estarán listas para cuando en la noche llegues del trabajo podrás tomarlos y picarlos sin mayor dificultad, si es que no las dejaste listas para servir.
6. Educación alimentaria y nutricional para tus hijos. Enseña a tus hijos que hay comidas saludables y otros que deben ser consumidos ocasionalmente, mantén fruta fresca siempre a la mano y no compres chatarra, se acostumbrarán y crearán un hábito saludable.
7. El fin de semana invítalos a cocinar contigo. Tus hijos lo harán gustosos, fortalecerán vínculos y de paso aprenderán el valor del trabajo en familia.
8. Huerto familiar. Si puedes, haz tu propio huerto o jardín de verduras, puedes incluso hacerlas reciclando, el sabor de los alimentos cambia totalmente al ser cosechado por nosotros mismos.
Creo que la responsabilidad de criar niños con mayor conciencia de la importancia de tener una vida saludable, sólo nos corresponde a nosotros los adultos. Debemos otorgarle mayor importancia al bienestar que a la rapidez para preparar platos rápidos con comidas poco saludables que sólo van aumentando día a día los índices de colesterol, el peso y el riesgo de enfermedades cardiovasculares, obesidad, diabetes, entre otras tantas que ya se instalaron en el vocabulario diario de muchas personas que por no tomar la firme decisión de seguir un estilo de vida sano hoy se lamentan por no haberlo hecho.
Autor: Camila Ignacia Gomez
Fuente: familias.com
Tronco Navideño
El día de hoy les recomendamos un rico postre para que acompañe su receta navideña.
Ingredientes
- 6 claras de huevo
- 6 yemas de huevo
- 6 cucharadas de azúcar glass
- 6 cucharadas de harina
- 6 cucharadas de cognac o ron
- 11/2 tazas de agua
- 1/2 taza de azúcar
- 5 yemas de huevo
- 200 gramos de mantequilla
- 125 gramos de chocolate derretido en 3 cucharadas de leche
- 1 cucharada de coco opcional
Preparación
1. Primero comenzamos con el panque, se baten las claras a punto de nieve, se agrega el azucar poco a poco y se sigue batiendo para que quede como merengue.
2. Aparte se baten las yemas y se revuelven con las claras alternando con el harina.
3. Se engrasa y enharina una un recipiente largo y ancho y se le pone esta mezcla.
4. Se mete al horno precalentado a 200 grados centigrados por 10 minutos.
5. Se desmolda sobre un trapo mojado y se enrolla con servilleta y todo hasta que este frio mientras se hace la crema para rellenar.
6. Se hace un almibar con el agua y el azucar.
7. Se deja hervir unos 5 minutos el almibar.
8. Por aparte se baten las yemas como una crema y se añaden al almibar caliente.
9. Se deja enfriar y se revuelve con la mantequilla previamente batida en la batidora.
10. De esta crema se quita la tercera parte y se deja en el congelador un rato.
11. Al resto de la crema se le agrega el chocolate derretido y esta lista para agregarse al panque.
12. Se desrolla el panque y se moja en el licor elegido, luego se rellena con la crema de chocolate y se enrolla nuevamente.
13. Con la crema blanca guardada se pueden hacer figuras navideñas y colocar sobre el tronco.
Fuente: www.kiwilimon.com
Imagen: cocinaconpoco.com
Prepara un Fácil y Rapido Postre de Queso
Aprende como optimizar tu tiempo y preparar un delicioso flan de queso, que chiflará a todos tus invitados de una manera sencilla y sabrosa. Para ello solo tienes que aliarte con el microondas, y seguir las fáciles pautas de esta receta. ¿A qué estás esperando para endulzar tu día?
Cómo preparar Flan de Queso… ¡En el microondas!
Siguiendo la línea de nuestras recetas rápidas y sencillas, que no renuncian al buen sabor, te traigo hoy, la receta para un postre que os encantará: Flan de queso.
Sin embargo, reinventaremos la clásica receta de este postre, y haremos uso, para simplificar los pasos del microondas, electrodoméstico que todos tenemos en nuestra cocina y que nos permitirá reducir el tiempo de preparado considerablemente, además de permitirnos una elaboración limpia.
Toma nota porque aquí te dejamos la sencilla lista de ingredientes para que los adquieras en el super más cercano, aunque, lo más probable es que ya los tengas en tu despensa:
– 1 lata pequeña de leche condensada light
– la misma cantidad de leche desnatada
– 4 huevos
– 1 tarrina de queso fhiladelphia
– caramelo líquido
– nueces
– nata
– cerezas en almibar
Y ahora, te explicamos con estos sencillos pasos cómo debes prepararlos para conseguir tener éxito en esta novedosa receta y conseguir un flan de queso con un sabor que cautive a todos tus invitados.
En un molde para el microondas, vierte un poco de caramelo.
A continuación, bate con ayuda de la batidora todos los ingredientes de la lista anterior, y vierte el contenido sobre el molde caramelizado.
Por último, solamente debes de introducirlo en tu micro durante aproximadamente 15 minutos a máxima potencia, y una vez que suene el timbre final, deberás esperar a que se enfríe un poco para poder desmoldar tu dulce cómodamente y tener ya preparado este delicioso flan.
¡Como ves ha sido completamente sencillo!
Y a modo de presentación, puedes colocarle un par de cerezas en almíbar en la parte superior sobre el caramelo o aplicar un poco de nata montada. ¡A gusto de cada comensal!
Fuente: emujer.com
Deliciosa Torta Fría con Galletas
¿Qué hay más rico que las torta con galletas? ¡Las dos cosas juntas! Por eso, hoy te proponemos una receta de torta helada con galletas, para que difrutes un delicioso postre.
Ingredientes:
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar rubia
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de harina
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/8 cucharadita de bicarbonato
- 1/8 cucharadita de sal
- Chispas de chocolate
- 1 litro de helado
- Salsa de chocolate
Preparación
Precalentamos el horno a 180°C. En un recipiente ponemos la mantequilla, el azúcar y batimos, luego añadimos el huevo y la esencia de vainilla, hasta que quede suave. En otro recipiente ponemos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal y mezclamos, lo agregamos a la mezcla anterior.
Revolvemos bien y vamos agregando las chispas de chocolate. Extendemos la masa en el molde y horneamos 20-25 minutos para tener una especie de galleta gigante. Dejamos que enfríe y extendemos el helado, congelamos al menos dos horas. Rociamos con salsa de chocolate y servimos.
Fuente: imujer.com
Tarta de Yogurt Griego con Frutas del Bosque
Se trata de una receta de tarta fácil, que no necesita horno. El queso mascarpone se encuentra fàcilmente en cualquier comercio, envasado. Si de todas maneras no lo encontraras, sustitúyelo por cualquier otro queso fresco.
Ingredientes: Para la masa de la tarta: 750 grs. de yogurt griego, 130 grs. de azúcar glas, 24 grs. de gelatina en polvo sin sabor, 200 grs. de nata para montar, 350 grs. de frutas del bosque. Para la cobertura: 200 grs. de queso mascarpone, 2’5 cucharadas de frutas del bosque y 3 ó 4 cucharadas de azúcar glas.
Pon en un recipiente adecuado el yogurt y el azúcar glas, mezcla bien y resérvalo.
En otro recipiente, monta la nata y guárdala en el frigorífico.
Pon los polvos de gelatina en un bol y echa por encima ¼ de taza de agua hirviendo. Espera 2 minutos y seguidamente mezcla bien para que no haya grumos. Agrega 4 cucharadas del yogurt que tienes reservado y mezcla bien.
Cuando estés muy segura de que no quedan grumos, añade el resto de yogurt y remueve. Seguidamente añade la nata montada y las frutas del bosque. Mezcla nuevamente y echa toda la masa en un molde de 20 cm. de diámetro más o menos.
Guarda la tarta en el frigorífico por lo menos una hora, que es lo que suele tardar en cuajar.
Mientras tanto haremos la cobertura, batiendo bien todos los ingredientes de la misma. Sólo faltará, cuando saquemos la tarta del frigorífico, esparcir la cobertura por encima de ella con una espátula.
Fuente: emujer.com
Pastel Imposible
Ingredientes :
Para el flan:
*4 huevos
*1 lata de leche condensada
*1 lata de leche evaporada
*1 cucharada de extracto de vainilla
*4 oz. (100 gramos) queso crema
*jarabe de chocolate
Para el pastel de chocolate:
*1 taza de harina para pastel de chocolate Duncan Hines
*1/2 taza de aceite vegetal
*1/2 taza de leche
Preparación:
*Precalentar el horno a 175°C. Batir los huevos con la leche, vainilla y queso crema hasta que quede bien mezclado.
*En otro recipiente batir la harina para pastel con la leche y el aceite hasta quedar todo bien mezclado.
* Verter la mezcla del flan sobre el jarabe de chocolate.
*Verter lentamente y de manera uniforme en una cacerola la mezcla del pastel de chocolate sobre la mezcla del flan (se irá al fondo pero subirá al hornearse).
*Meter la cacerola dentro de otra cacerola con 1/2 taza de agua para hornear al baño maría.
*Cubrir con papel aluminio y hornear alrededor de una hora. El pastel de chocolate subirá por lo cual podrás verificar con un cuchillo o palillo si el pastel está listo.
*Sacar del horno y dejar enfriar.
*Refrigerar por lo menos dos horas antes de invertir el pastel en un recipiente para que el jarabe de chocolate se extienda sobre él.
Fuente: recetasdepostres.com
Ricas Brochetas de Pollo con Piña y Tocino
A partir de ahora, cuando recibas amigos en casa, tienes una receta con la cual sorprenderlos: unas brochetas de pollo, piña y tocino, exquisitas e ideales como bocadito para ir compartiendo mientras conversan. Además de ser riquísimas, te salvarán de un apuro a ti, pues son muy fáciles de hacer.
La combinación de pollo y tocino con el toque frutal de la piña crea una mezcla de sabores que te encantará. ¡Debes hacer esta receta! No requiere muchos ingredientes y la tienes en cuestión de minutos.
Ingredientes:
Preparación:
Comienza cortando el pollo en cubitos iguales. Luego, corta las fetas de tocino y la piña. No deben ser trozos muy grandes, así podemos intercalar los tres ingredientes varias veces en una brocheta.
Toma un palito de brocheta y ármala. Coloca primero el pollo, el tocino y la piña; continúa con un trocito de tocino y pollo. De esta forma, para cada brocheta se usan dos trozos de pollo, dos de tocino y uno de piña.
Una vez armadas, es momento de cocinarlas. Saltea las brochetas en aceite de oliva. Mientras, condiméntalas con sal y pimienta a gusto. No te olvides de voltearlas para que se doren de todos lados.
Espera unos minutos hasta que los ingredientes estén cocidos. ¡Y listo! ¿No me digas que estas brochetas de pollo, piña y tocino no te tientan?
Fuente: imujer.com
Rica Merluza en Salda Blanca
La receta de merluza que sigue es un plato muy completo y sano, ya que la cocción es al horno y apenas lleva grasas, además de ir acompañado por las verduras que complementan al pescado.
Ingredientes para 4 personas:
4 filetes de merluza sin espinas, 2 yogures naturales, 1 cebolla, 4 tomates, 2 limones, pimentón dulce, 2 cucharadas de mayonesa, 5 cucharadas de pan rallado, pimienta negra, aceite de oliva y sal.
Procedimiento:
Para servirlo, parte cada uno de los dos bloques de pescado por la mitad, haciendo así 4 partes. Pon cada parte en un plato y vierte por encima la salsa blanca.
Fuente: emujer.com
Hoy Cocina un Rico Pudin de Jamón y Queso
El pudín es un plato muy práctico, ya que lo tienes hecho en la nevera y sólo has de cortarlo a la hora de comer. Los hay de verduras, de carne, de pescado, de hortalizas… de lo que tu imaginación te dicte. El que sigue es de jamón cocido y queso.
Ingredientes para 4 personas:
200 grs. de jamón york
200 grs. de queso gruyère
1/4 de litro de leche
3 huevos, 30 grs. de harina
50 grs. de mantequilla y sal.
Procedimiento
Pon al fuego un cazo con la mantequilla para que se derrita. Añade la harina y una pizca de sal y, sin dejar en ningún momento de remover, ve añadiendo la leche, hasta conseguir una bechamel.
Retira el cazo del fuego y añade dentro de él el queso gruyère rallado y el jamón cortado a cuadritos muy pequeños.
Coge los huevos y separa las claras de las yemas. Echa las yemas al cazo y bate las claras a punto de nieve. Cuando estén montadas échalas también en el cazo. Mezcla todo bien.
Unta un molde que pueda ir al horno con una pizca de mantequilla y vierte en él el contenido.
Precalienta el horno durante 10 minutos a 180º. Mete el molde en él y deja cocer hasta que haya cuajado bien. Serán unos 40 minutos, pero deberás probarlo con un palillo porque varía según el horno.
Deja reposar un rato y, cuando esté frío, quítalo del molde con cuidado. Corta a rodajas y sírvelo. Puede ser tanto frío como caliente.
Fuente: emujer.com
Deliciosas Costillas de Cerdo en Salsa de Tamarindo
Receta ideal para prepararla en cualquier ocasión; le tomará un tiempo pero el resultado final será satisfactorio.
Ingredientes
400 gramos de costillas de cerdo (por persona)
3/4 de taza de pulpa de tamarindo sin azúcar
3/4 de taza de miel
4 dientes de ajo picados
2 cucharadas de jengibre rallado
1/2 taza de salsa soya
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
3 cucharadas de ajonjolí tostado
3 cucharadas de cebollín picado
Para el adobo
3 cucharadas de sal gruesa
1 cucharada de pimienta
1 cucharada de páprika
2 cucharadas de finas hierbas
1 cucharada de sal de ajo
Preparación
Mezcle las sales y las especias del adobo con las costillitas. Hornee durante 45 minutos a 325°F. Para la salsa, saltee el ajo en aceite vegetal hasta que tome color, incorpore el jengibre y sofría un poco. Adicione el resto de los ingredientes y reduzca hasta que la preparación tome textura. Rectifique el sabor: si resulta muy ácido integre más azúcar. Antes de servir, pase las costillas por la parrilla y finalmente termine su cocción dentro de la salsa. Decore el con ajonjolí y el cebollín.
Fuente: cocinasemana.com
Postre de las Tres Leches
La receta de los cumpleaños y las ocasiones especiales.
Ingredientes
Para la Torta
6 huevos
2 tazas de azúcar
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 taza de leche entera
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la Crema
1 lata de crema de leche
1 lata de leche condensada
1 lata de leche (mídala usando una lata vacía)
Para la Cubierta
1 y 1/2 tazas de crema de leche
3 cucharadas de azúcar
Cocoa en polvo
Preparación
Para la torta, precaliente el horno a 350°F. Aparte, engrase y enharine un molde para hornear. Con ayuda de una batidora, revuelva las claras de los huevos a baja velocidad hasta formar picos.
Enseguida, agregue gradualmente el azúcar hasta lograr el punto de nieve. Adicione la yemas una a una y bata hasta mezclar completamente. Luego, cierna la harina y el polvo para hornear y añádalos a la mezcla de los huevos, alternando con la leche. Agregue la vainilla y hornee durante 25 minutos.
Para la crema, licúe a máxima velocidad la leche, la crema de leche y la leche condensada. Posteriormente, retire la torta del horno, y estando caliente, adiciónele la mezcla de la crema sobre la torta. Deje reposar y enfriar a temperatura ambiente. Cúbrala y refrigérela por lo menos cuatro horas.
Para la cubierta, bata la crema de leche y el azúcar hasta lograr picos. Una vez la torta esté fría, esparza la cubierta de manera uniforme sobre la superficie de la torta. Antes de servir, espolvoree la cocoa.
Fuente: cocinasemana.com
Deliciosos Canelones de Carne
Una receta muy fácil de preparar. Perfecta para un día de afán.
Ingredientes
1 caja de canelones
250 gramos de carne de ternera picada
1 lata de tomate
1 taza de queso rallado
1 taza de pasta de tomate
1 diente de ajo picado
1/2 cebolla picada
Sal y pimienta al gusto
Preparación
En una sartén con aceite, fría la cebolla y el ajo durante cinco minutos. Luego agregue la carne y los tomates en lata e incorpórelos bien. Salpimente.
Con ayuda de una cuchara pequeña, introduzca la preparación en los rollos de pasta.
Ubique los canelones en una refractaria previamente enmantequillada y vierta encima de estos la pasta de tomate y el queso rallado.
Lleve al horno a 445°F durante 20 minutos aproximadamente.
Fuente: cocinasemana.com
Arroz con Camarones
INGREDIENTES
2 kilos de camarones pelados
1 libra (1/2 kilo) arroz
1 zanahoria grande
1 lata arvejas
1/2 libra habichuelas
3 tomaticos chontos
1/2 taza cilantro picado
1/2 taza cebollín picado
1/2 taza o menos apio picado
PREPARACION
Se cocinan los camarones en agua con ajo, sal y color por 10-15 min, se escurren y
reservan. El agua se reserva aparte.
En esa agua, se hace el arroz de la manera normal
Se hace un guiso (sofrito) con:
1 zanahoria grande rallada
1 lata de arvejas
1/2 libra habichuela picada
3 tomates chontos (pequeños) picados
mantequilla suficiente
Se revuelve el sofrito con los camarones.
Aparte, se revuelven el cilantro, el cebollín y el ajo, picados muy fino.
Para Terminar se revuelve todo junto: se coloca en una olla el arroz por cucharadas o
capas, alternando con los camarones en salsa y con el verde.
Se revuelve todo muy bien y se recalienta.
